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非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时(shí)间里将会(huì)食用，则(zé)放入(rù)冷藏室(shì)；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短(duǎn)时(shí)间(jiān)里不(bù)会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用的(de)。关于鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻好以(yǐ)及鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚(gāng)买的鱼放冰(bīng)箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是(shì)保鲜还是冰冻里等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

鱼(yú)是(shì)胎生还(hái)是(shì)卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分(f非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读ēn)是卵生的，但也有少数(shù)是卵胎(tāi)生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发(fā)育成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会自行配(pèi)对(duì)，然后(hòu)由雌(cí)鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产(chǎn)生受精卵。受精(jīng)卵在水中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精(jīng)，鱼卵也在(zài)雌鱼(yú)肚子里孵化出来。胎生的(de)鱼只(zhǐ)有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼在产出前(qián)会从母(mǔ)体中获得养分。

鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好

　　如果是(shì)宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里(lǐ)将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食(shí)用，则放入(rù)冷冻室(shì)；如(rú)果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放入非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度(dù)，不能(néng)长时间保鲜动物肉类(lèi)，但短期里可以保(bǎo)证肉(ròu)质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度低至-14度以下(xià)，可以长时间保证(zhèng)肉质质量(liàng)，但同(tóng)时会使鱼肉(ròu)严重结冰，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱(ruò)者进补的好时机，鱼则(zé)是(shì)进补的(de)好水(shuǐ)产食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而且营养价值(zhí)极高。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的两倍，且属(shǔ)于优(yōu)质蛋(dàn)白，人体吸(xī)收率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克(kè)酸、维生素(sù)D和一(yī)定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)虽低(dī)，但(dàn)其(qí)中的脂(zhī)肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作(zuò)用(yòng)。

　　鱼肉中的维生素非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读(sù)D、钙、磷，能有效(xiào)地预防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含(hán)有(yǒu)丰富的完全蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鱼肉含(hán)有大(dà)量(liàng)的蛋白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带(dài)鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼(yú)脂肪(fáng)含量(liàng)较低(dī)，且多为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较(jiào)低(dī)，大多数只有1%-4%，如(rú)黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只(zhǐ)含(hán)0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长(zhǎng)都被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常(cháng)可达(dá)数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟(gēn)活鱼相(xiāng)比发生的变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的(de)确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻(dòng)过(guò)程中(zhōng)，鱼(yú)内的水分冻(dòng)结成(chéng)冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋(dàn)白质发生冷(lěng)冻变(biàn)性和一系列(liè)理化(huà)性质的(de)改变，包括蛋白质(zhì)空间结(jié)构和(hé)疏水性的(de)变化，凝胶性和保水性的(de)降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性(xìng)减低等，从而造成(chéng)鱼肉的品质和口(kǒu)感下(xià)降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种(zhǒng)的鱼冷冻(dòng)后确实会流失掉一部(bù)分营(yíng)养。

　　因(yīn)为(wèi)在鱼冷(lěng)冻(dòng)时，鱼肉(ròu)的(de)肌原纤维(wéi)中的水分(fēn)将结成冰晶(jīng)，但在解冻的时候却(què)没(méi)有办法再与(yǔ)蛋白质(zhì)分(fēn)子(zi)聚(jù)合，也就不(bù)能被全部吸(xī)收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的流失(shī)就伴随(suí)着(zhe)鱼肉中一小(xiǎo)部分可(kě)溶性蛋白质、盐(yán)类(lèi)、维生素(sù)等水溶性(xìng)营养物质的流失。

　　但是，这点(diǎn)损失并不影响(xiǎng)鱼类(lèi)的核(hé)心营养价值(zhí)。

　　因为这一点损失如果也(yě)要较真(zhēn)儿的(de)话,那(nà)就(jiù)不得不提醒(xǐng)你，其(qí)实活鱼在(zài)暂养过程中，受局部水环(huán)境(jìng)氧气、温度、pH值(zhí)、排(pái)泄物积累和捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等(děng)因素影响，也会出现品质的下降，一样有一定(dìng)的营养损失。